Przepisy - kluski-lane



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Lane kluski na rosole


Składniki:
•    1 jajko
•    3 łyżki mąki 


Sposób przyrządzenia:
Do garnuszka z jajkiem dodajemy mąkę i mieszajmy energicznie do powstawnia jednolitej masy.
Jeśli masa będzie gładka i jednolita i będzie lała się z łyżki długim jednolitym strumieniem - to można już zalewać delikatnie masą rosół, który musi wrzeć. Po zalaniu gotować rosół z kluskami jeszcze przez około 5 minut.

 width=

Lane kluski  


Składniki:
* 1 żółtko
* 3 łyżki wody
* 2 płaskie łyżki mąki 


Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć łyżką. Mąki musi być tyle, aby konsystencja masy przypominała rzadki kisiel. Powinno dać się grubym strumieniem lać ciasto na wrzątek. Nie może być za rzadkie bo się zrobi papka, ani za gęste bo kluski będą twarde. Masę wylewać delikatnie na wrzącą zupę dość grubym strumieniem. Można do tego celu użyć np łyżki cedzakowej lub też po prostu wrzucać ciasto do zupy małą łyżeczką.

 width=

Lane kluski z pszennej mąki



Składniki:
•    4 łyżki mąki pszennej
•    2 jajka
•    szczypta soli
•    1 łyżka wody mineralnej


Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Tak przygotowane ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiego budyniu. Lane kluski można podawać do zup lub do gotującego się mleka

 width=

Lane kluski z mlekiem


Składniki:
 łyżka mąki
 jajko
 odrobina cukru
 szczypta soli
 mleko

Wykonanie:
Wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli, szczyptę cukru i wsypujemy łyżkę mąki. Wyrabiamy na gładką masę, która ma mieć konsystencję śmietany. Mleko (z dodatkiem odrobiny cukru) musi wrzeć żeby kluski nam się udały. Wlewamy na gotujące się mleko po łyżce masy. Delikatnie mieszamy i gotujemy już na wolniejszym ogniu jeszcze przez 2 min.

 width=

Lane kluski – dla alergików


Składniki
•    50 ml wody mineralnej,
•    2 płaskie łyżki kaszki bezglutenowej,
•    30 ml mąki bezglutenowej niskobiałkowej.


Sposób przygotowania

  • Kaszkę rozmieszaj z wodą.
  • Do kaszki dodaj mąkę i starannie wymieszaj. - ciasto na kluski jest już gotowe!
  • W małym garnuszku zagotuj osoloną wodę.
  • Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszaj.
  • Kluski gotuj około dwóch minut.
  • Wylej na sitko.
  • Zahartuj polewając chłodną wodą.

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: